Kartulivorm

No ei kuku mul vähe söögitegemine välja- seekord vaatasin, et kartulit vähevõitu, aga vormi tuli ikka terve panni täis ja sööme seda kindlasti pea nädala.

Soolane kartulivorm.

1 kg kartuleid
2 muna
400 g hakkliha
250 g seeni (šampinjone)
1 porgand
2 sibulat
20 g õli
3 sl hapukoort
30 g juustu
soola, pipart

Keeda kartulid pehmeks ja sõtku pudruks. Lase jahtuda.
Hakkliha prae läbi koos 1 hakitud sibulaga. Maitsesta.
Riivi progand, haki sibul ja prae koos seentega. Maitsesta.
Sega kartulipüree hulka 1 muna ja 1 munavalge. Määri vorm õliga ja puista üle riivsaia või mannaga. Aseta põhjaks 1/3 kartulipüreed, sellele hakkliha, siis taas kartulipüree  ja seentesegu. Peale kartulipüree.
Hapukoor, õli ja munarebu sega ja kalla kõige peale. Pane vorm ahju 180 kraadi juurde 30- 40 minutiks- kuni on pruunikas.