Muna mädarõikakastmes

Retsept pärineb Kööginurk nr 9/2015. Juustu puhul läksin lihtsamat teed- lõikusin viilutatud juustu kastme alla.

Muna mädarõikakastmes

8 muna

200 g leiba

50 g kohupiimajuustu

30 g võid

Kaste:

40 g võid

1 kl hapukoort

1 kl vett

2- 3 sl riivitud mädarõigast

1- 2 sl jahu

suhkrut, soola

Lõika leib kuubikuteks ja prae võis. Keeda mue 4- 5 minutit. Jahuta ja koori.

Valmista kaste- Kuumuta jahu võis kuldseks, lisa vesi ja hapukoor, mädarõigas, sool ja suhkur. Kuumuta. 

Pane kuumutatud kaussi leivakuubikud ja munad. Vala peale mädarõikakaste ja puista riivjuustu.

söö koos kartuli ja värske või hapu kurgiga.