Seenelkäik ja saviahi.


Käisime seenel.
Tõenäoliselt rohkem seeni ei tule
sel aastal.
Kahju!
Mets täis veidraid kuivanuid ja üle kasvanud seeni.

 

Saagist sai 4 pooleliitrist purki marineeritud seeni, millele unustasin äädika panemata ja pidin uuesti lahti keerama ;). Ning kausitäie hakitud seeni, sibula ja hapukoorega.

Paari sousti jagu kukeseeni sai kah koju taritud.

Saviahjus valmis sel korral

 

 

Focaccia sibulaga.

450 gr mitmeviljajahu

250 ml leiget vett

25 gr pärmi

1 tl soola

suhkrut

5 spl oliivõli

1 keskmine sibul

1 tl tüümiani

 

Taina segas leivamasin ja saviahi küpsetas. Mõtlesin, et ei küta ahju nii palju, kui alati, sest ainult üks kakk vajab küpsemist- jäi jahedaks. Ja pidin veel praeahjus pruunistama. Ja sai jälle pruunivõitu...

 

 

Juustu-suvikõrvitsa plaadipirukas

 Lehttainas

1 paprika

väike suvikõrvits

200 g juustu

2 muna

500 ml hapukoort

sinepit

soola, pipart

Haki paprika tükkideks ning tükelda suvikõrvits ja riivi juust jämeda riiviga. Katte jaoks klopi kausis muna koos hapukoore ja maitseinetega läbi.  Kata ahjuplaat lehttainaga, pane sinna peale paprika ja suvikõrvits, juust ning kõige lõpuks muna-hapukooresegu. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit.