Veel üks omletisupp

Kunagi olen juba teinud suppi, milles ujus ringi omlett. Aga see oli ikka veidi teisem. Kuigi aluseks ikka Kööginurk. Kuna õhtul vaja kiiresti savi plätsima minna, siis lõikusin- hakkisin asjad valmis ja Taali keetis lõpuks supi kokku.

Omletisupp

1 kanafilee (tegelikult 400 g)

2 porgandit

2 sibulat

õli

vett

supimaitseaineid, loorberit

soola

Omletiks: 4- 5 muna

3-4 sl hapukoort

soola, pipart

Kanafilee tükid valasin keevasse vette. Tükeldasin porgandi ja sibula ja praadisin üle. Siis ka nemad supi sisse. Samal ajal kloppisin lahti munad ja segasin piimaga, sest hapukoor oli otsas. 

Taali praadis omleti valmis ja tükeldas (võinuks ka rulli keerata) ja kallas supi sisse. Hea paks supp tuli.