Kirju broileri- klimbisupp
1/2 küpsetatud kana (kanakintsu)
1 l vett
2 kanapuljongi kuubikut
1 sl õli
1 sibul või 1/2 porrut
1 porgand
100 g lillkapsast
Klimbid:
60 g nisujahu
5 g võid
25 g riivjuustu
1 muna
1 dl puljongit
soola
hakitud maitserohelist
puhasta ja tükelda juurviljad. Valmista klimbitainas- klopi lahti muna, lisa puljong, sulavõi, riivitud juust ja jahu. Sega ühtlaseks.
Pane potti õli ja prae selles sibul ja porgand. Lisa lihakuubikud ja kuumuta veidi. Vala potti vesi ja puljongikuubikud. Keeda tasasel tulel umbes 5 minutit, lisa lillkapsatükid. Lõpuks pane supisse klimbid ja keeda veel, kuni nad on pinnale tõusnud. Raputa peale maitserohelist.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar