Nagu eelminegi toit, nii ka see kuulub sooja salati kategooriasse. Vähemalt nii väidab märts 2014 Oma Maitse. Ja pärit Aasiast.
Kanasalat kookoskoorekastmes.
150 g riisinuudleid
400 g kanafileed
õli
soola, pipart
peotäis rohelist sibulat
koriandrit
basiilikut
1- 2 punast tšillit
riivitud laimikoor
Kookoskaste:
100 ml kookoskoort või paksemat kookospiima
1 sl kalakastet
veidi laimimahla
suhkrut
Kalla riisinuudlid keeva veega üle, lase paar minutit seista, kurna.
Prae kanafilee õlis, maitsesta ja lõika ribadeks. Sega kõik tükeldatud ained ja riisinuudlid. Kastmeks kuumuta kookoskoor, lisa ülejäänud ained, sega ja kalla nuudlitele. Sega läbi.
Kuna Loksal polnud üheski poes riisinuudleid, pidin leppima spagettidega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar