Kabatšokisupp

Ja suppi pole me veel üldse söönud... Millestki nii veidrast, nagu kabatšokk, pole enne suppi teinud. Aga hea, mahlane tuli. Kasutasin küll veiseliha asemel praetud sealihakuubikuid. Võib- olla sellest ka suur rasvasus, aga oli hea ja mahlane roog. Kööginurga  numbrist 2012/10 oktoober.
Kartuli- kabatšokisupp

 



500 g veiseliha (sealiha)
2 kartulit
2 väikest kabatšokki (mul oli 1/2 keskmisest)
4 väikest tomatit
1 sibul
2 väikest porgandit
1 loorberileht
maitserohelist, õli, soola, pipart

Originaalis pidi loomaliha fooliumiga vooderdatud vormis ahjus pruunistama 220 kraadi juures. Siis potti ja 2 liitrit vett peale- puljongiks keeta. Peenesta kõik köögiviljad kuubikuteks- kangideks. Keeda kartulit puljongis 5- 10 minutit. Pruunista sibul, porgand ja kabatšokk ja lisa supile. Lisa tomatitükid. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa loorber. Maitsesta ja söö koos hapukoorega. Võib lisada küüslauku.