Suvikõrvitsapirukas



Facebookis tiirelnud ja Ilse blogist pärinenud pirukas-

 

 

1kg suvikõrvitsat
1 sibul
2 küünt küüslauku
50- 100 g riivjuustu
4 muna
2dl jahu
1 dl õli
soola, pipart

Haki suvikõrvits peeneks. Mina lõikan kõigepealt seibideks ja siis risti õhukesteks kangideks. Sibul haki ribadeks, küüslauk purusta ja lisa need suvikõrvitsale. Munad klopi lahti ja lisa õli, jahu ja riivitud juust. Maitsesta soola ja pipraga. Sega saadud tainas suvikõrvitsa ja sibulaga. Pane vormi ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 30 minutit.
Pirukasse võib veel lisada näiteks sinihallitusjuustu tükikestega, erinevat maitserohelist, praetud peekonit, seeni jne.

Mina lisasin veidi singiribasid.

Tommily igatahes otsustas, et väärib varastamist.