Mamma Ungari stiilis "sulp"
10 küpset tomatit
200 g soolaube
200 g peekonit jm vorstijuppe
2 suurt sibulat
pool baklažaani
1 sl punet
4 muna
200 g juustu
soola, pipart
1 sl jahvatatud punast paprikat
basiilikut
Viiluta peekon, vorst, sibul ja baklažaan ning prae suurel pannil pruuniks. Lisa tükeldatud tomatid ja oad. Keeda 10- 15 min. Löö sisse munad ja lisa juust. Sega ja küpseta seni, kui muna on hüübinud ja juust sulanud. Maitsesta.
Söö lavašitükiga.
