Lehed

Kuvatud on postitused sildiga oad. Kuva kõik postitused
Kuvatud on postitused sildiga oad. Kuva kõik postitused

kolmapäev, 11. oktoober 2017

Hot dog´i vorm

Tšilli hot dog´i vorm

1 külmutatud lehttainas
8 hot dogi vorsti
1 tass riivitud Cheddari juustu
1 purk punases kastmes ube (tšillit)
2 sl võid
peotäis hakitud peterselli
küüslaugupulbrit

Lõika tainas ruutudeks, puista peale riivjuust ja mässi ümber vorsti. Aseta ahjuvormi oad ja lao sellele pirukad. Määri pealt või-peterselli- küüslaugu seguga. Küpseta 30 minutit 220 kraadi juures.

kolmapäev, 30. august 2017

Oasupp

Raske on tööpäeva õhtul välja mõelda, mida süüa teha? Tahaks ju ka ruttu. Sel korral sobis selliseks kiireks ja lihtsaks oasupp.

Kiire supp valgete ubadega

1 purk (ca 400 gr) valgeid konservube tomatikastmes
peotäis väikest pastat
0,7 l köögiviljapuljongit
1 väike sibul
1 küüslauguküüs
2 viilu peenekshakitud suitsupeekonit
veidi tšillit ja tüümiani
musta pipart, soola

Prae oliiviõlis hakitud sibul, küüslauk ja peekon. Lisa oad ja puljong. Kui keema on läinud, lisa pasta ja tüümian. Keeda nii kaua, kui pasta pakendil kirjas on. Maitsesta tšilli, musta pipra ja vajadusel soolaga. Serveeri hapukoorega.


laupäev, 31. detsember 2016

2016 on möödas

2016 lõpp tuli ikka nagu alati- veidi piparkooke, veidi vaprusest värisevat sülti ja palju muid maitsvaid roogi. Sekka ka mõni uus. Oma kurvastuseks leidsin, et heeringatorti pole ma blogisse pannudki...


 Täidetud kartulikoored

(raamatust "Kartuliroad")

4 suurt kartulit
2 sl õli
2 sl paprikapulbrit
125 g pancetta´t või peekonit, hakitud
6 sl vahukoort
125 g Gorgonzola juustu
1 sl värskelt hakitud peterselli

Serveerimiseks:
lahjat majoneesi
magusat tšilli- dipikastet
segiraputatud rohelist salatit

Kuumuta praeahi 200 kraadini. Pese kartulid hoolikalt ja vajuta kahvliga auguliseks. Aseta praeahju restile. Küpseta vähemalt tund aega kuni on pehmed. Tõsta jahtuma. Lõika pooleks ja õõnesta sisu kaussi ja jäta seisma. Kuumuta grill ja määri rest õliga. Sega õli paprikapulbriga ja pintselda poole seguga kartulite väliskülgi. Grilli kartulid restil krõbedaks. Kuumuta ülejäänud paprikamaitseline õli ja prae selles peekonitükid krõbedaks. Lisa kartulisisu, koor, juust ja petersell. Lõika kartulikoored põiki pooleks ja täida seguga. Tõsta täidetult ahju ja kuumuta veel 15 minutit. Puista peale veel paprikat ja serveeri.

Oa- avokaado- munasalat

(raamatust "Salatid põhiroana")

2 avokaadot
400 g musti konservube
400 g valgeid konservube
1 punane sibul
50 g koriandrit, hakitud
24 kirsstomatit, poolitatud
4 kõvaks keedetud muna

Kastmeks:
90 ml oliiviõli
1 sl laimimahla
1 hakitud küüslauguküüs
1/4 tl meresoolahelbeid
pipart
suhkrut näpuotsaga
1 punane tšillikaun
1/2  tl jahvatatud vürtsköömneid


Puhasta ja viiluta avokaadod. Kurna oad, viiluta sibul ja pane kõik suurde kaussi. Sega kastmeained kokku. Koori munad ja lõika neljaks.Sega kaste ja aseta peale munad.

                                                       Šokolaadi- jõhvika tort

(Kööginurk, Jõuluroad 2016/12)

Tordipõhi:
200 g suhkrut
160 g jahu
130 g võid või margariini
130 ml piima
50 g kakaod
3 muna
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat

Jõhvikatarretis:
225 g külmutatud jõhvikaid
120 g suhkrut
9 g želatiini

Koorekreem:
400 g toorjuustu
300 g vahukoort
200 g tuhksuhkrut
20 g želatiini

Glasuur:
200 g tuhksuhkrut
1 munavalge
1 tl sidrunimahla
toiduvärve

Küpseta tordipõhi. Klopi toasoe või suhkruga heledaks vahuks. Löö vahustamise ajal munad ükshaaval võivahu sisse.(Mina oma laiskuse juures lasin või soojas vedelaks ja kloppisin munad hulka). Sõelu jaokaupa jahu, küpsetuspulber ja sooda võivahu peale. Vala piim ja sega veel kord. Vooderda lahtikäiv 20 cm vorm  küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 40- 50 minutit.
Valmista tarretis. Paisuta želatiin 60 ml leiges vees ja lahusta vesivannil kuumutades. Puista jõhvikad potti, vala 90 ml vett peale, puista suhkrut ja kuumuta keemiseni. Keera tuli võimalikult väikeseks ning keeda 5 minutit. Tõsta nõu tulelt ja jäta mõneks ajaks jahtuma.(Kasutasin kuivatatud jõhvikaid ja kulus tunduvalt rohkem vett)
Kreemiks vala želatiinile 50 ml leiget vett ja jäta paisuma. Sega toorjuust 100 g suhkruga. Vahusta vahukoor 100 g suhkruga. sega omavahel ettevaatlikult. Kuumuta paisunud želatiin vesivannil vedelaks ja sega kreemiga. (Taas oma laiskusest lõin vahukoore vahtu kogu suhkruga ja segasin siis toorjuustuga)
Lõika tordipõhi kolmeks lapikuks ühetaoliseks kettaks. Vooderda koogivorm toidukilega. Aseta põhja tordipõhja ketas ja kalla sellele pool tarretisest. Pane 10 minutiks külma. Kata esimene kiht kreemiga ja aseta sellele järgmine ketas. Korda. Lase tarretuda ja kata viimase kettaga. hoia torti 3 tundi külmas. Võta külmast ja eemalda vorm. Korrasta servad. (Panin ka peale veidi kreemi)
Mikserda munavalge suhkruga kõvaks vahuks. Lisa sidrunimahl. Jaga glasuur mitmeks osaks, lisa toiduvärv. Kaunista tort. (Kasutasin piparkoogi glasuure- väga mugav)
                                                                                                                                                                                                                     

esmaspäev, 23. mai 2016

Pikantne hakklihavorm.

Roog ajakirjast Kööginurk 2014/03 märts.

Pikantne hakklihavorm.


500 g veise- seahakkliha
1/2 kl punaseid konservube
1/2 kl rohelisi konservherneid
3 marineeritud kurki
punane sibul
1 muna
1 sl võid
soola, pipart

Koori ja haki sibul. Kalla konservidelt vedelik. Sega kõik kokku. Määri vorm ja aseta segu vormi. Küpseta 1 tund keskmise kuumusega ahjus.

Sõime 4 inimesega ja 500 g hakklihast oli ikka väga vähe.

neljapäev, 31. märts 2016

Huvitav pastakaste

Olles eile täielikus ideede puuduses, kuugeldasin ja leidsin delfi foorumist huvitava pastakastme.

Pasta ubadega.

1 purk purustatud tomateid
1 purk punaseid ube
1 sibul
2-3 küüslauguküünt
1 paprika
soola, pipart
10 % hapukoort
makarone

Keeda makaronid nii, nagu pakendil kirjas. Samal ajal prae läbi sibul, küüslauk ja tomatikonserv. Lisa paprikatükid ja oad ning maitsesta. Lõpuks lisa hapukoor. Kalla makaronidele.


kolmapäev, 23. märts 2016

Oa- munaroog

Retsept Jamieveebruar- märts 2016 numbrist.

Oa- munaroog harissa, chorizo ja fetaga.

1 sl õli
200 g chorizot
2 šalottsibulat
2 küüslauguküünt
400 g purk ube
2 sl harissapastat
400 g purusatud tomateid
1 sl hakitud punet
2 tl mett
4 muna
100 g fetat
lehtsalat

Kuumuta ahi 180 kraadini. Prae õlis vorst, sibul ja küüslauk. Lisa oad, tomatid ja maitseained. Hauta u 15 minutit, kuni paksenemiseni. Jaga väiksematesse ahjuvormidesse, lisa igale peale muna ja fetajuustu. Küpseta ahjus, kuni muna hüübib. Serveeri salatiga.

Mina tegin sama asja pliidil pannil, kuna ahjus istus kana õllepurgil. Kaane all hautades hüübis muna väga kenasti.

laupäev, 26. september 2015

Toorvorst ja palju ploome

Uues Oma Maitses (oktoober 2015) oli mitu head ideed. Kohe alguse  tomati- ploomimarmelaad, tagapool aga toorvorstide ja oa hautis. Kõige tüütum osa oli ubade leotamine.

Toorvorsti ja valge oa hautis


400 g toorvorste
1 hakitud sibul
3 hakitud küüslauguküünt
2 hakitud sellerivart
1 kollane ja 1 punane paprika
1 tl suitsutatud paprikapulbrit
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1 dl valget veini
600 g purustatud tomateid
paar tüümianioksa
1-2 loorberit
5 dl kanapuljongit
4 dl valgeid ube- leota ööpäev
1 sl suhkrit
hakitud peterselli
õli
soola, pipart

Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta vorste ahjus 15- 20 minutit, kuni on krõbedad. 
Keeda oad soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Kuumuta pannil õli ja prae selles sibulat umbes 5 minutit. Lisa seller, küüslauk ja paprika ja hauta veel u 5 minutit. Lisa vürtsid ja hauta läbi. Lisa vein ja lase keema. Tõsta nüüd pannile toorvorstid, tomat, tüümian ja loorber. Lisa vajadusel puljong ja suhkur. Hauta 30- 40 minutit. Maitsesta.Serveeri värske peterselliga.

Enamus nädalavahetusest läks ploomide peale. tegin väikeses koguses mahla, moose ja kompotti. 

Tomati- ploomimarmelaad.

1,5 liitrit

500 g tomateid
1 kg ploome (suured ploomid koos kividega)
500 g suhkrut
0, 5 tl kaneeli

Retsept nägi ette tomati kuuma veega ehmatamist ja koorimist, mina läksin kergemat teed- tuli ju kogu kraam nagunii läbi sõela ajada. keetsin koos, kuni kivid ploomis lahti ja ajasin läbi sõela. Lisasin suhkru ja keetsin umbes 20 minutit tasasel tulel segades. 5 minutit enne lõppu lisasin kaneeli.

Vürtsikas ploomikompott

2 kg terveid ploome
Siirup:
400 g suhkrut
3, 5 kl vett
0,5 tl riivitud ingverit
0,5 tl kaneeli
0,5 tl purustatud nelki

Keeda siirupit 10 minutit. Pane tikuga läbi torgitud ploomid purkidesse. vala neile kuum siirup ja pastöriseeri alguses 60- kraadises vees ja hiljem 80- kraadises vees 15- 20 minutit. Jälgi, et ploomid ei laguneks.
Sulge purgid õhukindlalt.

Ploomi- porgandipüree

600 g ploome (alõtšat)
400 g porgandeid
500- 600 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Keeda puhastatud porgandid pehmeks, purusta ja keeda koos ploomidega. Lisa suhkur. Keeda pidevalt segades, kuni muutub ühtlaseks ja läikivaks. Maitsesta vaniljesuhkruga.

Viimane retsept oli küll alõtša kohta ja siis tuli keeta kõik koos ja ühtlaseks minemiseks ajada läbi sõela.

Veel tegin aurutis ploomimahla ja kui seda enam väga hoogsalt ei tilkunud, siis ülejäänust lihtsalt ploomimoosi- väikesele osale lisasin ka rummi, mis poistel paar nädalat tagasi joomata jäi. Enne aurutisse panekut eemaldasime kivid. Nii saab mõnusalt paksu ploomimoosi,






neljapäev, 23. juuli 2015

Peedid ubadega

Retsept retseptivihikust Kööginurga eriväljaanne 5/2014 Kiire lõuna.

Oasalat

1 kl konservube
1 kl hapukoort
2 peeti
1 porgand
1 hapukurk
1 kõvaks keedetud muna
soola, pipart

Keeda peedid ja riivi jämedalt. Lõika kurk väikesteks tükkideks. Riivi porgand peene riiviga. Haki muna. Nõruta oad. Sega kõik koostisosad hapukoorega.

reede, 29. mai 2015

Kolm uba

Reede õhtune oaroog- sisaldab 3 eri värvi uba. Saab kiirelt valmis. Kuid suhkrut nii palju ikka teine kord ei paneks.

Kolme oa pajaroog peekoniga.

200 g peekonit ribadeks lõigatud 
2/3 tassi hakitud sibulat (umbes 1 keskmine)
3 purki erinevaid aedube
3/4 tassi pruuni suhkrut
1 sl mädarõigast
1 sl sinepit

Küpseta peekon keskmisel kuumusel kuni krõbe. Lisa sibul. Kurna 2 purgilt ubadelt liigne vedelik.
Sega ülejäänud koostisosad ja lisa peekon ja sibul. Kaane all  küpseta  30-35 minutit või kuni  läbi kuumutatud.

esmaspäev, 4. mai 2015

Supipäev

Retsepti leidsin "Potiemanda parimatest paladest". Pidi olema küll veisehakkliha, aga poest leidsin vaid 50 % veiselihaga.

Tšilline veiselihasupp.

1 sl õli
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 väike punane tšilli
150 g veisehakkliha
400 g purustatud tomateid
600 ml veisepuljongit
220 g Kidney ube
2 sl hakitud peterselli

Haki sibul ja küüslauk ja kuumuta õlis. Lisa hakkliha ja prae läbi. Vala juurde tomatikonserv ning lase keskmisel kuumusel umbes pool tundi podiseda. Maitsesta. Lisa oad ja keeda veel 5 minutit. Lõpuks lisa petersell.

neljapäev, 1. mai 2014

Tomatine kapsasupp ubadega

Kuna mina olin 2. mai tööl, siis tegin 1. mail potitäie suppi valmis, et kodused nälga ei jääks. suurem osa sellest söödi küll kohe ära, aga ma vähemalt üritasin.

Tomatine kapsasupp valgete ubadega

(Nipiraamat nr 75, mai 2014)

350 g hakkliha
200 g värsket kapsast
1 porgand
1 sibul või porru
3 küüslauguküünt
1 loorberileht
5 dl kodust tomatiletšot (või
3 dl tomatimahla+ 100 g tomateid)
1, 5 l vett
keedetud valgeid ube

prae hakkliha potis kergelt läbi, lisa peenestatud porgandid, sibulad ja küüslauk. Haki peakapsas peenteks ribadeks ja lisa hakklihale. kalla vesi potti, lisa loorberileht ja lase haududa, kuni kapsas on pehme. Kalla hulka letšo ja tomatid ning porrulaugurõngad, hauta 10- 12 minutit. Lõpuks sega supi hulka oad, lase keema ja maitsesta.

Kasutasin pisikesi põldube, mille esmalt keema panin ja siis alles kapsa. Letšole lisaks panin suppi ka poolikuid kirsstomateid. Sai üks korralikult tummine supp.

teisipäev, 1. aprill 2014

Kiiresti ja suitsuselt

Nädala sees ei ole kohe mingit tahtmist süüa teha. Pealegi sain autohooldusest koju alles poole seitsmeks. Üritasin kiiresti ja lihtsalt midagi valmis saada. Kõik läks aga untsu- Aldis pidas hakkliha sulama võtmise juttu aprillinaljaks ja pidin seda ise sulatama hakkama, savivorm osutus pisikeseks ja rasv hakkas muidugi üle ääre keema. Kogu elamine oli sinist suitsu täis, nii et hakkas juba üle koridori tuppa imbuma. Aga toit oli päris hea ja teistmoodi.
 

Tšilliga täidetud ahjuvorm.

400 g hakkliha
1 hakitud sibul
2 tl jahvatatud köömneid
2 tl kuivatatud pune
1 tl küüslaugu pulber
1/2 tl soola
1/2 tl pipart
1 pk veega ube (oad tšillikastmes)
 
1 pk rohelisi tšillikaunu, nõrutatud ja tükeldatud pikuti neljaks
 100 g riivitud juustu

 2 pk külmutatud või konservmaisi
1/2 kl jahu
1/2 tl soola
1/2 tl kuuma kastet
 3 suurt muna
1 1/3 kl piima
 Hakitud punane sibul (vabatahtlik, kuid tegelikult lisab kena prõks)


Määri ahjuvorm õliga. Aseta põhja tükeldatud tšillid ja pool juustust Hakkliha ja sibul prae läbi ja maitsesta. Lisa kaste ja oad ja jahu. Aseta hakklihasegu vormi ja kata maisiga. Kõige peale juust. Piimast ja munadest segu kalla kõige peale ja lase servast sisse imbuda. 200 kraadi juures 30 minutit.




kolmapäev, 26. märts 2014

Jamie...

Hommikul oli postkastis järgmine Jamie ajakirja number- nr 9. Juba? Mulle tundub, et neid vaid paar tükki ilmunud :(

(Pardi)muna- frittata herneste ja ubadega.

150 g väikseid põldube
1 sl õli
6 talisibulat
1 roheline tšilli
300 g keedetud kartuleid
6 muna
1 kimp tilli
150 g külmutatud herneid
1 kimp ürt- allikkressi
70 g pehmet kitsejuustu

Kuumuta ahi. Keeda oad 2- 3 minutit või kuni pehmed. Nõruta. Kuumuta õli pannil ning prae sibul ja tšilli keskmisel kuumusel 2 minutit, kuni pehmed. Lisa kartuliviilusd ja kuumuta vaikselt veel 2 minutit. Klopi munad lahti, lisa till ja maitsesta. Lisa oad ja herned pannile, sega. Lisa klopitud munad ja küpseta keskmisel kuumusel kuni muna hakkab tahenema. Aseta pann ahju ja küpseta pealt kuldseks. Serveeri taldrikule kummutatult ja kressi ja juustuga.

Mugandasin enda jaoks retsepti- pardimune pole nii lihtne hankida- kasutasin kanamune; talisibula asemel mugulsibulat; praadisin toore kartuli viile; hernes oli konserv ja põldubade asemel samuti konserv- läätsedest; riivisin tavalist juustu enne ahju panekut peale.


neljapäev, 30. jaanuar 2014

pirukas...pirukas

Kuna supp vähenes kiiresti ja seda 3 päevaks ei jätkugi, tuli eile midagi lisaks teha-

Lihaga keeks.


350 g suitsuliha või vorsti
400 g ube (konserv)
100 g juustu
100 g hapukoort
100 g majoneesi
3 muna
1 kl jahu
1 tl soodat
rohelist (sibul, till jm)
soola, pipart

Sega hapukoor, majonees, munad, jahu ja sooda taignaks. Haki lisandid ja sega kõik kokku.  40 min 180 kraadises ahjus.

Kohvinurgas oli jutuks Austriast pärit magustoit. Guugeldades tuleb välja tuhandeid retsepte, isegi youtube kubiseb videotest. Valmistada võib 5 minutiga, aga ka 40 minutiga. Üks variant siis selline-

Kaiserschmarrn

8 muna
3 tl suhkrut
300 ml piima
300 g jahu
soola
(rosinaid)
või vm rasvaine

Sega kõik kokku pannkoogitaignaks. Kuumuta pannil rasvaine (või) ja vala kogu taigen pannile. Kui on alt küpsema hakanud lõika veeranditeks ja keera teine külg. Küpseta kaane all. Kui kogu kook on küpsenud, lõigu väiksemateks tükkideks ja prae vahepeal segades pruuniks. Vahele raputa suhkrut ja lase sel veidi karamelliseeruda. Võib valada üle alkoholiga ja põlema panna.



kolmapäev, 18. september 2013

Oakeedus

Ostsin juba tükk aega tagasi keedetud pruune aedube vaakumkotis. Vedasin neid nagu kass poegi Korjuse- Türisalu vahel, kuid ei leidnud momenti, ega retsepti. Laupäeval lõin Gruusia köögi raamatu just sellest kohast lahti. Aga nojah- kui päkapikk kodus, pole maja ja... Nii saingi keetma hakata alles eile.

Lobio

1 kg punaseid ube
200 g sibulat
200 g taimeõli
4 loorberilehte
20 g pipart
30 g küüslauku
50 g sellerilehti
50 g aed- piparrohtu
koriandripulbrit
vürtsköömneid ja soola
 
Puhasta oad ja leota 3- 4 tundi.
Nõruta, aseta savipotti ja kata külma veega. Keeda kuni oad on pehmed (umbes 20 min).
Haki sibul ja prae läbipaistvaks.
Haki maitsetaimed ja küüslauk. Nõruta oad, aga mitte päris kuivaks. Purusta tuliselt. Lisa kõik ained.
 
Kuna kasutasin juba keedetud ube, siis lasin nad lihtsalt keema ja lisasin praetud sibula, küüslaugu ja maitseained (kasutasin selleks kurkide marineerimissegu)
 
Tütar kommenteeris, et peaaegu sama maitse, mis Gruusias söödul. vaid veidi palju koriandrit.
 
Lisaks sai keedetud veel lillkapsast- kes teab, kust päritud retsepti järgi-
 
Lillkapsa õisikud pisemaks ja vähese veega keema. Kui nad on juba pehmed, kuid krõmpsud kallasin vee ja lisasin soola. Kuumal pliidil hoides lisasin umbes 2 sl võid ja sama palju majoneesi.  
 
 

teisipäev, 10. september 2013

Hiinakas

Konsumi soodukalt jäi pihku oanuudlite pakk. Guugeldasin netis ja sain valmistamisõpetuse, mida veidi mugandasin.
Panin  vee keema ja kallasin selle nuudlitele peale. Segasin aeg-ajalt. Veidi soola ka.  
    
Kaste:
2 porgandit- puhastasin, ribastasin ja pannile
sibul- puhastasin, viilutasin- pannile
4 küüslauguküünt
umbes 2 cm ingverijuurt
šampinjonid
pipar
sool
magusat hiina kastet (Uncle Bens magus- paprikaga oli meil) 
Kõik kastme koostisosad pannile hauduma. Kui porgand pehme, keema ja siis valasin nuudlitelt kuuma vee ära ja kastme peale.
Ja polnudki vaja nuudleid keeta.
Võib lisada kõiksugu lihaollust- mis aga fantaasia välja mõtleb või külmik sisaldab.
                                             

esmaspäev, 2. september 2013

Laupäev 31. august

Terve eelmise nädala sõime laupäevaseid jääke. Nüüd siis taas kokkamist.

PANEERITUD SIBULAD

Lõikasin just nii,  nagu õpetuses näidatud ja paneerisin muna- piima- jahu (veidi soola ka) ja riivsaia sees. Neid segusid oleks parem rohkem võtta.
Küpsetasin õlis kuni ilus kuldne.
Huvitav maitsekooslus.
 
Oakreem kilu ja oliividega.
 
Eelmise nädala Gordon Ramsey kokasaates valmistas ta lenneldes sellise peene kattega chappattasid.
 
 
1 sibul
1 küüslauguküüs
410 g Cannellini ube
puljongit
sidruni mahl, pipar, sool
vürtsikilu
musti oliive
õli praadimiseks


Prae sibul pehmeks, lisa oad ja küüslauk. Vajuta läbi kuumutatud oad kahvliga puruks. Lisa maitseained, sidrunimahl. Veidi jahtunult kilufilee ja oliivitükid.
Soolaga peab olema ettevaatlik!
 
Sobib igasuguse saia- leiva katteks, aga ma katsetasin oma saviahjus chappata küpsetamist- laupäevane variant-




Pühapäevane-
Tundub, et oskused kasvavad! Taigna tegin Tartu Milli chappatajahust leivamasina abistaval sõtkumisel.
 
Aga hulluke pidi ju ahjust viimast võtma ja nii valmis laupäeval -
 
 
(Lindude toitmise blogist näpatud retsept.)
Kuna mul madalat panni kuidagi ahjuuksest sisse suruda ei õnnestunud, siis tuli üpris pontsakas. Retseptis vaja-
2 sibulat väga peenikeseks hakitult
u 300 g toorest soolapeekonit, väikesteks kuubikuteks lõigatud (või suitsupeekonit või isegi näiteks kõhuäärt, mis tuleks vast natuke enne ära praadida)
1 muna
0,5 l piima
1 tl soola
jahu niipalju, et tuleks vedela hapukoore taoline tainas.

                                                                                            
 Mina kasutasin liha asemel kappi seisma jäänud suitsuvorstijuppi.
 
Ja pühapäeval valmis selle aasta esimene õunakook-
Ikka saviahjus. Tainas lihtsalt muna, jahu ja hapupiim , suhkur, sool ja sooda ning õunatükid. Kunagi mu meelest Koogiraamatust Vanaema õunakoogi nime alt leitud.
Ja kartul ka saviahjust- eelmine nädal jäid veidi kõvaks- nii et T kommenteeris, et isegi pannil enam pehmeks ei saanud. Sel korral valasin peale õli ja katsin fooliumiga. Ikka veidi krõmpsusid...