Ahjumakaronid lillkapsa ja juustuga
(Jamie kokakool)
1/2 lillkapsast
200 g Ceddari juustu
100 g Parmesani
kimp peterselli
soola, pipart
400 g valmismakarone
200 g köögikoort
Puhasta ja tükelda lillkapsas. Riivi juust. Haki petersell.
Aja suur potitäis soolaga maitsestatud vett keema ja keeda selles makaronid ja lillkapsas. Sulata juust koorega segatult eraldi nõus. Lisa petersell ja maitsesta. Kurna makaron, aga jäta osa keeduvett alles, et lisada kui jääb kuivaks. Vala peale juustusegu ja sega.
Võid süüa kohe või lisa 150 ml keeduvett ning kallata vormi ja küpsetada ahjus üle, kuni pruunikas.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar