Kurgi- porgandisalat

Kurgisalati retsept pärineb Kööginurga Köögiviljaroogadest (07/2016)

Kurgisalat

4 lühikest kurki

1 suur porgand

1 kimp tilli

1 peotäis koriandri lehti

Kaste:

3 sl oliiviõli

1 sl sidrunimahla

1 sl õunaäädikat

1 näputäis suhkrut

soola, pipart

Koori ja viiluta kurgid. Riivi porgand jämeda riiviga. Haki maitserohelien, puista kaussi koos porgandi ja kurgiga. Sega kastme osised. Vala kaste kurgile, sega ja jäta vähemalt tunniks külmkappi tõmbama.