Kana- makaronivorm

Toit väga maitsev, kuid kui kõik näljased kõrval ootavad, liiga kaua valmiv. seepärast läksin kiiremat teed ja panin kõik korraga ahjupotti.

Kana- makaronivorm

400 g makarone

400 g kanafileed

150 g mozzarellat

2 spl riivitud kõva juustu

5 suurt tomatit

6 kirsstomatit

1 suur sibul

100 g hapukoort

4 spl tomatipastat või -kastet

7 basiilikulehte

2 spl õli

10 musta oliivi

1 kuubik MAGGI Kostilja rikkalikku aedviljapuljongit

Jahvatatud musta pipart

3 oksakest punet

Keeda makaronid pakendil oleva juhise järgi. Nõruta keedetud makaronid korralikult kuivaks ja aseta küpsetusvormile.

Haki kanaliha väikesteks tükkideks, aseta pannile, lisa 1 spl õli ja küpseta 3–4 min

kõrgel kuumusel, siis tõsta makaronide peale.

Lõika mozzarella viiludeks.

Valmista kaste: pannil (kus küpsetasid kanaliha) kuumuta õli ja prae

peeneks hakitud sibul läbi. Pese kirsstomatid ja pane need oma järge ootama

Koori suured tomatid ära, tükelda kuubikuteks, lisa pannil olevatele sibulate juurde ja küpseta veel 10 min. Sega sinna hulka tomatipasta, hapukoor, MAGGI puljong ja hakitud basiilikulehed. Sega kõik korralikult läbi.

Vala valmistatud kaste küpsetusvormis olevatele makaronidele ja kanalihale, aseta kuni 200 ºC kuumutatud ahju ja küpseta 20-25 min.

Tõsta kana-makaronivorm ahjust välja, puista peale riivitud juustu, lisa mozzarella ja pooleks lõigatud kirsstomatid. Pane kana-makaronivorm veel 10 minutiks ahju tagasi, et juust ilusti ära sulaks.

Serveeri oliivide ja punega.

Šokolaadiga stritsel

Uskumatult lihtne ja maitsev saiake. Halliki leidis õpetuse näoraamatuvideost ja jagas seda minuga juba reedel. Aga siis mõtlesin mina pitsast. Nii tegin seda siis esmaspäeval.

Šokolaadiga stritsel

1 pk külmutatud lehttainast

2 šokolaadi

Aseta tainas lauale ja selle keskele šokolaaditahvel. lõika servad ribadeks ja nurgatükid välja (neid saad eraldi küpsetada- näiteks juustutäidisega) ja lappa ribad peale kokku. Küpseta ahjus pruuniks, kuid ära söö kuumalt! Kõrvetab!

Sibula- tomativorm

Selle toidu leidsin netivideost. Kiire ja maitsev- eriti uuesti soojendatult

Küpsetatud sulunguni tomatitega

3 tomatit

1 punane sibul

Peterselli, soola, pipart

Viiluta tomatid ja sibulad, sega ja maitsesta. Aseta ahjuvormi põhja. Puista peale riivitud juust ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 7- 10 minutit.

Pasta alla boscaiola

Retsept raamatust "30 aastat pliidi ääres". Originaalis tagliatelle´dega, mina tegin lipsukestega.

Pasta tomatikastme, seente ja singiga.

250 g pastat

Kastmeks:

50 g peekonit

40 g seeni

1 tomat

2 küüslauguküünt

100 g purustatud tomateid

50 ml kuuma vett

peterselli

soola, pipart, õli

Keeda pasta al dente. Jäta osa veest alles. Prae kõik kastme osad läbi ja kalla pastale. Parajalt vedel kaste peab jääma- selleks lisa kuuma vett. Lase  maitsetel seguneda.

Tomati- küüslaugumaitseline sealiha

Retsept raamatust "30 aastat pliidi ääres". Seal küll mõeldud välisfileed, aga ma tegin praetükist.

Tomati- küüslaugumaitseline sealiha

1 kg sealiha

marinaad:

150 g purustatud tomatit (konserv)

3 küüslauguküünt

1 kimp tüümiani

3 sl fariinsuhkrut

1/2 tl soola

1/4 tl purustatud pipart

suitsuks:

1 rosmariinioks

Lõika liha 1,5 cm paksusteks viiludeks. Marinaadiks haki küüslauk ja tüümaian ning sega tomatitega. Maitsesta. Pane liha marinaadi ja hoia 1-2 tundi. Grilli või prae pannil, ahjus. 

Tavaline makaron hakklihaga

Ideid polnud. Retsepti unustasin ette välja otsida. Põltsamaalt sai kotiga 30 sendiseid kastmeid koju tassitud. Nii tunduski parim mõte kastmete proovimiseks lihtne makaron hakklihaga. Nii on neid meie peres mitu põlve tehtud ja usun, et ka teistes peredes. Vähemalt Eestis.

Makaronid hakklihaga.

1 sibul

500 g hakkliha

1 pk makarone

soola, pipart

Prae hakkliha ja sibul läbi, maitsesta. Keeda makaronid nagu juhend käseb ja sega kõik omavahel. Maitsesta.

Kanahautis

Taipärane kanapada laimi ja kookosega

 tk suurem kanafilee

1 tk sibul

1 tk punane tšillipipar

1 dl India või maapähklid

1 spl õli

400 ml kookospiim

2 tl kalakaste

2 spl laimimahl

2 tl värskelt riivitud laimi koor

sool

värske basiilik

Koori ja haki sibul, poolita tšilli, eemalda soovi korral seemned ja vahekojad. Tükelda. Rösti pähklid kuival pannil, lase jahtuda. Kuumuta õli poti põhjas, kuumuta sibulaid ja tšillit minut-paar. Lisa juurde kookospiim ja kuumuta keemiseni. Lisa ka suupärasteks paladeks tükeldatud broilerifileed kahes ja lase keeda mõni minut. Maitsesta kalakastme, laimimahla ja -koorega. Vajadusel ka soolaga. Keeda tasasel kuumusel veel 5–10 minutit, kuni broileritükid küpsed. Lisa lõpuks hakitud basiilik ja pähklid.

Serveeri kuuma riisiga.