Tomati- küüslaugumaitseline sealiha

Retsept raamatust "30 aastat pliidi ääres". Seal küll mõeldud välisfileed, aga ma tegin praetükist.

Tomati- küüslaugumaitseline sealiha

1 kg sealiha

marinaad:

150 g purustatud tomatit (konserv)

3 küüslauguküünt

1 kimp tüümiani

3 sl fariinsuhkrut

1/2 tl soola

1/4 tl purustatud pipart

suitsuks:

1 rosmariinioks

Lõika liha 1,5 cm paksusteks viiludeks. Marinaadiks haki küüslauk ja tüümaian ning sega tomatitega. Maitsesta. Pane liha marinaadi ja hoia 1-2 tundi. Grilli või prae pannil, ahjus.