Kas see on tõesti supp?

"Kas see on supp?" küsis mees, kui pidi seda sööma. Laps see eest uuris:"Miks kanasupis pelmeenid sees on?" Kokkuvõttes tunnistasid kõik supi ülimaitsvaks. retsept nägi ette tortellinisid, kasutasin minipelmeene.

Kana tortellini supp.

1 hakitud punane sibul

1 tl õli

1 hakitud punane paprika

2 tassi porgandiviile

4 peenestatud küüslauguküünt

500 g kanafileed või muud kondita- nahata liha 

soola ja pipart

1 1/2 tl tüümiani

1/2 tl tšillit

9 tassi kanapuljongit

250 g tortellini pasta 

2 tl hakitud peterselli

1/3 tass vahukoort

1 tass spinatit

1/2 tass riivitud Parmesani

Suurel pannil keskmisel kuumusel prae õlis sibul. kui see klaasjas lisa paprika, porgand ja küüslauk. Kuumuta 2- 3 minutit. Kalla potti ja lisa neile kanaliha, maitseained ja puljong. Keeda kana valmis ja eemalda potist, tükelda. Lisa potti tortellinid ja keeda 10 minutit. Lisa kanaliha, petersell, vahukoor ja juust. Kuumuta 2 minutit.