Täidetud tomatitortiljad

Ei saa Jamie Oliveri retseptidest üle ega ümber-

Stuffed tomato tortillas.

Tomatikaste:  
õli
2 küüslauguküünt
400 g konservtomati tükke
1 laim

Tortiljad:
3 küpset avokaadot
2 laimi
8 maisitortiljat
1 punane tsillit
koriandrilehti
100 g juustu
150g hapukoort

Prae küüslauguviilud kuldseks. Lisa tomatitükid, laimimahl ja keeda tasasel tulel 10 minutit kuni pakseneb.
Koori ja tükelda avokaadod.Tambi koos laimimahla, soola ja pipraga. Lisa riivjuust. Määri tortiljadele ja keera rulli. Vormi põhja kalla pool tomatisegu, aseta rullid. Kata tomatikastme, hapukoore ja juustuga.
Ahju 200 kraadi juurde 15 minutiks.

Võib süüa ka ilma küpsetamata kastes tomatikastmesse. Kasutasin laimi asemel tavalist sidrunit.

Pilt tuli nagu surnud kanajalast, aga harjutused jätkuvad!