Tiramisu

Kunagi tegin tiramisut ja pingutasin likööriga üle. Nüüd püüdsin tagasihoidlikum olla. Küpsised pärit meie suviselt Soome tripilt.

Tiramisu

200 g Savoiard´i küpsiseid

Niisutamiseks: 

1,5 dl kanget kohvi

1 sl Amaretto likööri (sobib ka brändi)

Kreem:

400 g Farmi köögi toorjuustu

1 dl tuhksuhkrut

1 tl vanillisuhkrut

3 munakollast

2 dl Farmi vahukoort

Peale:

naturaalset kakaopulbrit

Kreemi valmistamiseks sega omavahel toorjuust,suhkrud ja munakollased. Vahusta koor ja sega õrnalt ülejäänud segu hulka. Kasta korraks küpsised kohvi-likööri segusse ja laota kaussi põhjaks esimene kiht. Määri peale pool kreemist. Tee nii veel üks kiht. Seejärel lase külmkapis maitsestuda üleöö. Vahetult enne serveerimist, puista koogile peale kakaopulber.