Valge hallitusjuust ja pesto (13. 07.13)

Idee valgehallitusjuustu tempimiseks tuli lehitsedes raamatupoes "80 päevaga..." vms raamatut (täpselt enam ei mäleta kahjuks). Juustukera tuleb lõigata keskelt pooleks ja vahele panna kuivatatud rosinate ja pähklite jms segu. Pooled kokku ja ongi nämma. Kui enne ei soovinud keegi valgehallitusjuustu, siis koos täidisega läks hästi.

PESTO

Pott basiilikut, pakk kõrvitsaseemneid, 200 g riivitud juustu ja õli, nii palju, et niiske oleks. Saumiksriga segi, soola, pipart.
Allikaid, kus pestode retsepte võtta on tohutult.