Kartuliohikud

Võtsin toore kartuli riivimise ette- Aldis arvas, et tema pole midagi sellist küll elus näinud. Aega võttis, aga selles pean vist süüdistama oma peaaegu 25 aastat vana riivi. Korra mõtlesin, et suurendaks kogust- ei taha ju, et toit kohe otsa saab, aga õnneks mõtteks see vaid jäi. Kogus oli lõpuks vägagi suur.                                                                                                                                   

Retsept hakkas pihku Kööginurga 200/09 numbrist

 

SINGI- KARTULIOHIKUD

 

700 g kartuleid

300 g sunki

6 muna

100 ml piima

1 sl nisujahu

1 sl õli

1 sibul

pipart, soola

 

 

Sega jahu piimaga, lase veidi paisuda ja klopi munad sisse. Koori ja riivi kartul jämedalt. Sega munaseguga. Lisa sibulatükid, maitsesta. Pruunista mõned singitükid pannil ja vala neile peale tainas. Vajuta veidi madalamaks ja prae mõlemalt poolt 5 minutit. Võid puistata üle murulaugu või rohelise sibulaga.