Blogi aasta kadus kuhugi aegade hämarusse. Korralikku ja luksuslikku retsepti selle puhul ei teinudki. Aga laupäeval parandasin viga veidi.
Suvikõrvitsapannkoogi tort.
2- 3 väikest suvikõrvitsat
4 muna
2- 3 sl jahu
2 karpi toorjuustu
küüslauk
majonees
õli
riivi suvikõrvitsad, vajuta suurem vedelik välja. Lisa munad ja jahu ja sega taignaks. Küpseta ülepannikoogid.
Sega toorjuustust, purustatud küüslaugust ja majoneesist poolvedel kreem, mis määri koogile ja aseta nii kihiti- viimaseks kihiks juustukreem.
Lase jahedas veidi seista.
Maitsev ja mahlane kook- isegi pannkoogid oleksid nii maitsvad!
Meie lihausku perele juurde purgikana. Kuna see retsept ringleb juba ammusest ajast rahvasuus, pole päritolu teada. Kuigi Nami- Nami väidab, et see on pärit Jamie Oliveri ameerika toitude raamatust. Kuid sarnase tehnikaga valmistati kana juba nõuka ajal- purgiks oli siis küll klaasist õllepudel.
Purgikana.
1 purk õlut, mis umbes 2/3 veel täis
1 broiler
soola
pipart
Kana hõõruda maitseainetega sisse ja istutada purgi otsa. Kõige keerulisem on ta niimoodi püsti ahju ära mahutada. Panin pannile ka veidi vett, et välja nõrguvad mahlad - rasvad kõrbema ei läheks. Küpsetasin kuni pruuniks oli läinud.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar