Sellist pikka poissi tegi minu vanaema. Tema küll ei teadnud midagi kukeseentest ja pani taignasse soolatud männiseeni.
Pikkpoiss
500 g hakkliha
3 muna
300 g kukeseeni
1 sibul
1 keedukartul
pipart, soola
4 keedumuna täidiseks
300 g hapukoort
Sega hakkliha, sibul, muna, seened ja purustatud kartul ühtlaseks. Maitsesta. Mätsi pätsiks, mille sisse peida keedumunad (need peaksid olema poolpehmed, et mitte siniseks küpseda). Lase kas ahjuvormis või - pannil küpseda umbes tunni. Siis kalla üle hapukoorega ja lase korra keema.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar