Paleo pikkpoiss

Vahel tunduvad igasugu dieediliikumised veidrad, aga vahel on neil ka häid ideid. See retsept paleodieedi lehelt näoraamatust. Ning valmistas kodus igavlev tütreke.

Paleo pikkpoiss.

500-600g veisehakkliha

1 muna

1 suur sibul

küüslauk(1 küüs)

1 suur porgand

1 varsselleri vars (lehed tarvitada ka ära)

umbes 200ml mahetomatipüreed

väike peotäis pekikuubikuid

sool, pipar, jahvatatud muskaatpähklit

pisut vahtrasiirupit või muud magusat ( nt ploome või datleid)

Porgand, varsseller, sibul ja küüslauk kergelt blenderdada/purustada, lisada hakkliha, toores kanamuna ja pekikuubikud (minu suur lemmik on Oskari küüslaugupekk) ning tomatipüree, maitseks natuke vahtrasiirupit või ploomitükke, mida võib kohe alguses blendrisse lisada, vormida pätsike ja küpsetada 200-210 kraadi juures umbes 1 tund, vahepeal niisutada lihast ja pekist väljuva leemega, olen pikkpoisi katnud fooliumiga, kuid viimased 15 minutit ilma, tuleb kena pruun "koorik" . Mõnusalt mahlane, toitev ja maitsekas.