Midagi kalast

Leidsin retsepti feisbuuki vene kokalehelt. Üldse tuleb nendest päris palju pärle. Seejuures maitsvaid pärle :)

Kiirete käte kalapirukas.

1 kl keefiri
2 muna
2 kl jahu
3 sl õli
soola

Täidis:
(1 purk skumbriakonservi- originaalis)
500 g lõhehakkliha- minu variandis
1 kimp rohelist sibulat
pipart

Sega kõik osad taignaks kokku. Pool kogusest vormi põhja, sellele kala ja hakitud sibulakiht. Maitsesta! Sellele taigna teine pool. 180 kraadisesse ahju 30- 40 minutiks.

Kõrvale valmistasin hapukoorest ja teisest sibulapeotäiest vähese soolaga kastme.

 

Ahjust tulles oli koorik mõnusalt krõbe ja sisu mahlane. Põhjaosa arvelt võib taigent rohkem katteks jätta.