Vietnami salat riisinuudlitega.
250 g riisinuudleid
suvikõrvits
2 paprikat
150 g šampinjone
pool hiina kapsast
2- 3 porgandit
2 küüslauguküünt
6 sl oliiviõli
6 rohelise sibula valget osa
kibedat paprikat 1 kaun
500 g viinereid
Kaste:
200 g õli
1 sl mett
veidi riivitud ingverit
2 sl veini- või riisiäädikat
2 sl sojakastet
soola, pipart
Keeda riisinuudlid nagu pakil õpetatud. Tükelda kõik ja prae kergelt läbi. Sega nuudlite hulka. Sega kaste ja lisa juurvilja- nuudlisegule.
Viinereid nad küll originaalis ette ei näinud, aga enda elu lihtsamaks tegemiseks lisasin ühispatta.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar