Peedid ubadega

Retsept retseptivihikust Kööginurga eriväljaanne 5/2014 Kiire lõuna.

Oasalat

1 kl konservube

1 kl hapukoort

2 peeti

1 porgand

1 hapukurk

1 kõvaks keedetud muna

soola, pipart

Keeda peedid ja riivi jämedalt. Lõika kurk väikesteks tükkideks. Riivi porgand peene riiviga. Haki muna. Nõruta oad. Sega kõik koostisosad hapukoorega.