Omlett juustutäidisega
(Kööginurk 7/2015)
6 muna
3 sl piima
30 g võid
soola
Täidis:
150- 200 g kohupiimajuustu
petersellilehti
tilli
Riivi tahe kohupiimajuust. Mina kasutasin mugavuse huvides kodujuustu. Sega munad vähese soolaga lahti, lisa piim ja klopi läbi. Sulata pannil või ja vala sellel õhuke munakiht. Kui omlett on ühelt poolt küps (ka pealispind tõmbub kuivaks), riputa juust peale ja voldi omlett nii kokku, et täidist poleks näha. Tõsta eelkuumutatud vaagnale, vala üle sulavõuga ja raputa üle maitserohelisega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar