Pasta

Idee on pärit Naistelehest (25. juuni 2015), kuid seal oli kasutatud külmsuitsulõhet. Mina kasutasin ära kapis olnud singiviilud.

Singipasta

2 šalottsibulat

200 g sinki

100 g päikesekuivatatud tomateid

1 sl õli

3 dl vahukoort

pipart

350 g täistera makarone

hakitud murulauku

Koori ja haki sibul. Viiluta sink. kuumauta sibul kastruli põhjas õlis 2- 3 minutit. Lisa tomati- ja singitükid, kuumuta läbi. Vala juurde koor ja maitsesta. Kuumuta kaste keemiseni ja tõsta pott tulelt. Keeda makaronid al dente, nõruta ja hoia pisut keeduvett alles. Lisa kastmele makaronid ja 2- 3 sl või vajadusel rohkem keeduvett. Sega ja hauta 1- 2 minutit. Serveeri hakitud murulauguga.