Kõige keerulisem osa on hommikuti välja mõelda, millist retsepti teha ja mida selleks siis poest tuua. Nii lähengi tavaliselt kergemat vastupanu- haaran esimese retseptivihiku ja löön kuskilt lahti. Sel korral leidsin nii siis sellise salati:
Suitsuskumbriasalat.
(Kööginurk 2014/06 juuni)
300 g puhastatud suitsuskumbriat
300 g keedetud kartulit
2 punast paprikat
4 muna
lehtsalatit
3 sl oliiviõli
2 sl sidrunimahla
jahvatatud pipart
Küpseta paprikad praeahjus kuldpruuniks ja pane kilekotti. Seo õhukindlalt kinni ja jäta jahtuma. Koori jahtunult, eemalda seemned ja tükelda ribadeks. Sega õli, sidrunimahl ja pipar. Keeda munad kõvaks, ehmata külma veega ja koori ning haki. Vooderda salatikauss salatilehtedega ja aseta sellele kõik tükeldatud salatiosad kihiti. Vala õlikaste peale.
Kuna kapis oli rohelisi paprikakaunu, siis sai salat nendega tehtud. Ja skumbria oli külmsuitsu- retseptis ju polnud öeldud, milline täpsemalt. Panin salatiuks rukolat ja ka rohelist sibulat ja segasin kõik kokku, et vältida millegi maitsvama väljasöömist. Täitsa hea oli.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar