Hapukoorekreemiga rabarberikook

Seda kooki võib teha igasuguste marjadega. Sel korral rabarberiga.

Rabarberikook hapukoorega.

150 g jahu

1/2 tl küpsetuspulbrit

1/4 tl soola

2 sl suhkrut

100 g margariini või õli

1 sl hapukoort

Täidis:

 rabarberit

suhkrut

kaneeli

Kate:

2 muna

400 ml hapukoort

soola

40 g suhkrut

Sega tainas ja mätsi ahjuplaadile laiali. Sellele rabarberitükid, suhkur ja kaneel. Sega kate ja vala koogile. 200 kraadises ahjus kuni hakkab pruuniks saama.