Kalapirukas

Lihtsalt ja kiirelt raamatust pärit retsept. Veidi kummaline kooslus tundus- kala ja brokoli, aga üllatus- üllatus- kokku sobisivad.

Suitsulõhe pirukas

170 g külmsuitsu lõhet

400 g brokolit

400 ml koort

4 muna

Tainas:

150 g võid (õli)

4 sl vett

300 g jahu

soola

Sega taigna koostisosad ja pane tainas 30 minutiks jahedasse. Siis rulli vormi põhja. aseta sellele kalaribad ja soolaga maitsestatud vees paar minutit keedetud brokoli. sega koor ja munad, maitsesta. Kalla segu pirukale. 175 kraadises ahjus 40 minutit.