Karulauk kõikjale

Kuna karulauk on värske ja krõmps, siis panen teda igasse toitu. Sel korral tatrapudrusse. Tegin seda vanaema tatrapudru retsepti järgi. Või õigemini isa? Tema ju tõi selle retsepti sõjaväest kaasa ja õpetas vanaema, et puder jääks sõmer.

Vanaema tatrapuder.

Võid

tatart

vett nii palju, et tatar oleks kaetud ja 1 cm üle

karulauguvõid

soola

Prae poti põhjas tatratang kergelt läbi. Keeda vees pehmeks ja lisa karulauguvõi. Viimane on küll minu täiendus. Päris retseptis tuli sibul rasvas praadida ja pudrule kallata.